ここが春日井市簡易裁判所である。
子供の頃は桜の木がたくさん植わっていて、登って遊んだ。
セミを取り、カミキリを取り、桜を見、塀の上を歩き、はしゃぎ回った。
上の写真は yanagi のイトコ達である。

２枚の写真は同じ場所だ。
左後ろの家はもう無いが、入り口の門の辺りは雰囲気が残る。
車の窓ほどの高さのブロック塀は消え、フェンスになった。
道路手前は駐車場だ。　今も未舗装で同じ土なんだ～。
右下の丸太が見えるだろうか。
これまた驚きで、残っていたのだ。　丸太が。

この写真がいつ頃のものか分からなかったので、後ろのトラックから割り出した。
トヨタハイラックス１９７２年式だと判明した。
すると、yanagi は８歳だろうか．．．
このトラックに乗った記憶は多い。
下にその写真を載せておこう。


時々通りかかり、移り変わる風景を横目に見て、寂しい思いを感じた。
仕方の無い現実である。
しかし、よく残っていたな～　丸太。

kaz 撮影。　開封前のボトルを上から見る

★　大吟醸を試す　★

友人に頂いた日本酒です。
ご主人が酒蔵で醸造したものだそうです。　ラベルも詳細もありません。

最高の旨い飲み方を教わりました。
①温度差を楽しむ。　冷蔵庫から出し、手温で変化する香りを感じる。
②滓のコクを楽しむ。　沈殿させたスッキリ上澄みと、混ぜた濃い風味を感じる。

さて、飲んでみましょうか．．．

なるべく細かくコメントしてみま～す。


yanagi 撮影。　少し冷えた状態。　滓は沈んでいます

・開封直後の香りが甘い。　まるで洋ナシのようだ。
フルーティーという大雑把な言い方は当てはまらない。
樽の材質でワインの香りが変わるアレみたいな。
２分もすると香りは落ちてきた。　しかし甘い香りに変化無し。

・ひと口味わってみる。　やはり甘い。
kazは辛口と言っております。　yanagiは甘口の部類だと思う。
舌触りにはピリッとした刺激が有る。　これを辛いとkazは感じているのだろう。
鼻に上る風味と唇の残味はトロ甘です。
雑味が無いところが凄い。
水の硬さや発酵速度のコントロールがされているのでしょうか？
意図した通りに味と風味を造り上げているという意味ですが．．．


yanagi 撮影。　チョコに注がれたお酒が透き通ってます

・３分間、チョコを温める。　わずかに香りが登る。
甘味が一層増した。
のど越しに引っ掛かりが生まれた。
鼻へ上るアルコール感も増した。
風味が無くなり口当たりに意識が集中したせいか？
お替わりのひと口で再度確かめてみても、同じ感想だった。

・更に温めてみる。
この香り、サングリアみたいだね～。　でもリキュールはツンと来るから．．．
お米とは思えない風味だ。
穀粒を削るほど甘味が上がり臭みは減ってゆく．．．このバランスは見事だ。

・温度が上がるほど、のど越しの当たりが強くなっている。
アルコール度数は高目なのかな？
でも甘い．．．後味がとにかく引く．．．キレ系ではなくマッタリ系です。

・温まると舌のピリピリ感は無くなり、のどに掛かり、鼻と口奥に甘さが漂う。


yanagi 撮影。　ボトルを振って、滓を混ぜました

・今度は、にごりバージョン。
驚いたのは、キャップを外した時にプシュッと来た！
発泡？　発酵？　開封時に無かったのでビックリ。

・味は．．．濃い～。
アルコール感は大人しくなり、風味とのど越しが増した。　甘味は同じね。
滓のパワーは凄い。
知ってはいても、やっぱり強力ですね。
一部ブランドにごり酒の中に秀逸なモノがありますよね。　あれと同じです。

総評：　好感度は深みのある味。
アルコール度数高目（不明ですが）でありながら滑らかな口当たり。
圧倒的なコクの滓。
その他に、女性にも受けそうな香りを持ち、甘い後味で魅了している。
yanagiはヘビーでキレのある酒が好きなので、今回の大吟醸酒に関して上手くコメントできたか分からないが．．．素晴らしいお酒です。
貴重な体験ができ、友人とご主人に感謝ですね。

・翌日に残りを頂きました。
冷蔵庫から出し、よく振って。
ん～っ！
美味しいぞ！
なんだか美味しい。

甘味、辛味、アルコール感、のど越し、後味．．．
これらのバランスが良いように感じる。
開封後一晩経っているので香りは少ないですが。

ご主人に伝えるなら、にごり状態の10℃が好きです！　かな．．．。

追伸　-----------------------------------------------------------
後日、ご主人さんからメールを頂きました。
その中に詳細情報を書いてくださったので、紹介します。

今回のお酒の補足をさせて頂きます。
・アルコール度16.8％
・日本酒度＋2
＊酒粕の細かい澱（おり）を落としてありますので最初、甘さを感じると思います。
＋－0が真ん中で－になると甘さが増します。＋が大きくなると辛くなります。
・精米歩合40（60％削ってあります）
・お米は、兵庫山田錦特A
・酵母は、1801酵母
日本酒は、お米が原料なので、お米の味を残したいと思って造りました。

以上です。　ありがとうございました。

森林浴しながら歩きます。思ったより暖かい。



去年も撮った竹林。



yanagi　が見つけましたー。２本あります。



またまた　yanagi が見つけました。３本あります。
kaz は見つけられませんでした。
がっかりです。お昼過ぎじゃあね。



早速茹でて皮をむいたら・・・２人分には十分かな。
スライスして天然塩をパラパラと。



きしめんに菜の花とタケノコを入れました。野草料理？
後はワカメとダシ醤油で煮ました。柔らかくて美味しかったです。

４月の土曜は後３回ありますが行くならやっぱり朝一でしょう。

今回も kaz の撮影です。



今日は大高緑地に来ました。
まだ桜が咲いていたので撮りました。



空も青くてなかなかです。



ピンクと緑が綺麗です。



隣で　yanagi　があの枝が良い、とかこっちから取った方がいい、とか色々言っています。
・・・うーん、そーねー、自分で撮れば～な気分の　kaz ですが。
ここで機嫌を損ねてはいけません。
この後働いてもらわねば。



遠めならまだまだ満開。



最後は梅の木。こんな道、行って見たくなります。でも、
今日の目的はお散歩じゃないよー。

続きは明日。

公式サイト：　http://oodakaryokuchikouen.web.fc2.com/pg3.html

久しぶりにララナチュさんへ行きました。珍しく空いていました。ラッキー。
写真はララ・デリ・ランチ。１５００円＋税金。
ドリンクが付いています。



所在地：　愛知県名古屋市緑区鳴海町向田209
公式サイト：　 http://lala-natural.com/

名城公園に来ましたー。
ほぼと言うか・・・満開です。



マクロの桜と青い空。



枝垂れも咲いていました。雪ヤナギも。



枝垂れ UP。



噴水と桜。



歩くと少し暑いくらい。日向なら風が心地良い感じです。
公園にも芝生にもたくさん人がいました。



お城と桜。何処を見ても綺麗でした。

地元春日井の方言を思い出してみる．．．

yanagi の親族は長野県の上田、佐久、岐阜県の大垣、垂井、愛知県西尾などで育ち、様々な方言を話す。
なので、yanagi の言葉使いは混合言語なのかもしれない。

よういりゃーた、こっちへ、はいりゃー。　さぶいで、でんち着やーよ
仕事が多くて、もたんわ（わや、だがや）。　でもあんた、ようりょうええがね
何いっとりゃーす（いってりゃーす）。　アノ家はおでぁーしゅーだがや
皆から、ぎょうさん（よーさん、よーけ）もらえたなー。　そーなんだわ
俺が魚ぼうわ。　お前がたもですくえよ。　おお、どーらーえーもんとれたわ
みたらし一本よんでちょー。　おー、てーだすと、猫がばりかくで．．．
あいつは何でも上手いでかんわ（これ旨すぎるでかんわ）。　ほんとになー

子供の頃は自然に使っていたな～。　今はもう思い出せない。
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◆信州弁を調べてみる。　yanagi 自身が使ったであろう語彙

かづける　/　口実にするという意味。
きなし　/　無意識に、なにげなく、という意味。
だまくらかす　/　欺くという意味。
なるい　/　緩いという意味。
ひやかす　/　水に浸すという意味。
こそげる　/　削ぎ落とすという意味。
もす　/　燃やすという意味。
おけつ　/　お尻のこと。
ちょっきり　/　キリがいい・合致を意味する。

◆岐阜大垣（垂井）を調べる

ぞんがい　/　意外にという意味で使用。
かんじょーする　/　数える時に使用。
くだれた　/　頂いた時に使用。
わるなる　/　悪くなるという意味で使用。
あかすか　/　ダメだという意味で使用。名古屋なら、いかんわ、ですね。

◆三河弁も調査する

あいさ　/　隙間のこと。
あんまし　/　あまり（それ程でない）時に使う。
いしな　/　石のこと。
しらすか　/　知らない事。　名古屋なら、しらんわー、かな？
のそい　/　のろい事。　．．．誰かに言われた、ソレどこの言葉？
やれなんだ　/　出来なかったという意味。　名古屋なら、やれんかったわ～

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名古屋弁講座　辞典、wikipedia、その他により収集

あぶる　/　あおぐ
あらすか　/　無い
あんばよう　/　上手に、具合よく
あんき　/　安心、気楽
行こみゃあ　/　行こう
いごく、いごかす　/　動く（動かす）
いざらかす　/　動かす
えらい　/　疲れた、すごく、偉い
おおちゃく　/　なまけたこと　（いたずら、手抜き）だと思っていた
おそがい　/　恐ろしい、怖い
かう　/　（鍵、ボタン）かける
かまう　/　めんどうをみる　（触る、いじる）だと思っていた
かんこーする　/　じっくり考える、工夫する
きいない　/　黄色い
きんのう　/　きのう（昨日）
くわれる　/　蚊にさされる
けった　/　自転車
ござる　/　そこに居る、来る　（おる、いるの丁寧語版だね）
こっすい　/　ずるい
こぎる　/　値切る　（長野、大垣でもある）
こそばい　/　くすぐったい
ごぶれいします　/　失礼します　（標準語じゃない？）
こわける　/　壊れる
ざいしょ　/　実家　（標準語じゃない？）
さぶい　/　寒い　（さっびい～な～）
じべた　/　土地　（地面だと思っていた）
しよみゃあ　/　しよう　（やろみゃー）
た～けっ　/　ばか、あほ　（たわけ）能無しの事だよね
たんび　/　の度
だがや（だがね）　です（だよね）
だだくさ　/　ムダに　（乱雑だと思っていた）
ちいとねゃあ　/　すこしの間　（ちいとない）の方が普通だった
ちゃっと　/　直ぐに、さっさと、急いで
・・してちょう　・・してほしい　（してちょうだゃー）上と同じだね
ちょこっと　/　ちょっと　（わずかに）という意味ですね
ちんちん　/　熱い　（ちんちこちん）とか言った
つくねる　/　重ねる、乱雑に重なっている
つる　/　運ぶ　（机をつって）とか言ってた
ときんときん　/　 とがっている様子　（名古屋弁なんだ．．．）
とろくせゃあ　/　アホらしい、バカバカしい
どえりゃあ　/　ひじょうに、とても　（でら、でーらー、でーれー）とも言った
どべ　/　ビリ、最後
なぶる　/　触る
にっすい　/　鈍感な感じ、薄い
ぬくとい　/　温かい
ねぶる　/　舐める
のーなる　/　無くなる（亡くなる）
はば　/　仲間はずれにする　（昔からイジメはあったんです）
ばっか　/　ばかり　（嘘ばっかついとると友達おらんくなるぞ）
ばんげ　/　夕方から夜にかけた時間帯
びたびた　/　雨・水に濡れること　（雨降ったでびたびただぎゃあー）
ほかる　/　捨てる　（三河弁にもあり）
ぼっさい　/　古ぼけた　（三河は、ぼっこい）
まっと　/　もっと
まぁあかん　/　もうだめだ、限界値
まあひゃあ　/　もうすぐ
まっぺん　/　もう一度　（もういっぺん、まあいっぺん）の方が普通だった
まわし　/　準備、用意
まんだ　/　まだ
みえる　/　いらっしゃる　（ござるの尊敬語版だね）
めちゃんこ　/　めちゃくちゃに　（使わないけど、アラレちゃん風かな）
もーはい　/ もう、すでに （もーひゃー来てまったの）的な使い方
もんだで　/　なので、だから　（だで、だでよー）で使っていた。　（ほんだで）もあった
やりゃあ　/　しなさい　（しやー）の方が普通だった
よーけ　/　たくさん
わや　/　台無し　（大変な事）的な意味だと思っていた
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●まとめ
思い出そうとしたり、ネットで調べるのは楽しいけど、内容は薄い感満点。
自身の記憶が不振だし、データ的にも曖昧な所が多いようです。　分析の限界があるらしい。
新言語の感化が激しく強く速いとか。　yanagi もそれは感じています。
でも懐かしくて．．．面白いですよね．．．方言。
ブログやメールを書く時は標準語でも、実際に話す（会話する）と名古屋弁だ！