yanagi は、そばが好きである。
とても好きなのである。でも「旨いそばが無い」ではないか！
いつも不満がいっぱいなのである．．．悲しい現実だ。
しかし、唯一の朗報が、この "鐘庵" である。

　何年も前の事だが、大晦日の夜の国道１号線で、この鐘庵と出会った。
静岡市の外れ、日本坂トンネル付近の　丸子（まりこ）というところだ。
「桜えびかき揚げ」に惹かれ立ち寄って食べてみた．．．「旨いではないか！」
その後、店舗案内を調べて各店を探し当て出向いた。

　例に漏れず、店によって味が違う．．．「不思議だがホント」。
近頃は、最も近い "名岐バイパス春日店" へ通っている。「ココは◎」。
お勧めは「桜えびかき揚げそば」「駿河丼」「のりおろしそば」の３点です。



　もう一店、"浜松入野店" もグッド。「少し固ゆで & 濃いつゆ」でした。(yanagiの好み)
この辺りは、料理人によっても違いがあるかもしれない．．．基本はタイマーですけどね。

リーズナブルで美味しい蕎麦は、いかがですか。

鐘庵のサイトは、コチラ　からどうぞ。