皆さんは、"うどん" 食べますか？
僕はけっこう好きで、時どき食べていました。

子供の頃は、近所の小さなお店でした。
若い頃は、サガミ、いずみ庵でした。
少し前は、やじろべえでした。

そして、今は．．．はなまるです。
最近たくさん進出している "讃岐チェーン" 連合たち。
丸亀、安べえ、讃岐．．．。

僕が１０代の頃、手打ちうどんのサガミさんが "どんどん庵" なるセルフうどん店を出店していましたね。数回食べたことがありますが、正直「面倒臭いな～」でした。
もちろん安くて、それなりに美味しくて、シンプルでも超豪華でもできる。減ったけど消滅はしなかったどんどん庵。

はなまるさんの "鳥丼セット" が定番です。うどんは、"ざる" でも "かけ" でもOK。
程よいコシがグーですし、無添加つゆが良いダシ出してます。

この手のチェーン店は、行列があっても回転が速いので気になりませんね。
全国展開で店舗数がスゴイですね。どこへ出かけても安心だ。